APFEL-ZIMT-STERNE
Zutaten:
150gr weiche Butter
150gr weiche Butter
300gr brauner Zucker
1 TL Zimt
1 Ei
300gr Mehl
80g getrocknete Apfelringe
1 Eigelb
etwas brauner Zucker
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Butter, Zucker und Zimt verrühren und ein Ei dazugeben.
Die Apfelringe klein schneiden.
Dann kommen die Äpfel zusammen mit dem Mehl zu dem Teig. Alles kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Die Sterne ausstechen, mit Eigelb betreichen
und mit braunem Zucker betreuen.
Die Plätzchen werden für 10 Min. bei 180°C gebacken.
Der Zucker der nach dem Backen noch nicht karamellisiert ist, mit dem Bunsenbrenner schmelzen.
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