Bruschetta mit Tomate
Zutaten:
Basilikum Blätter
Basilikum Blätter
5-6 Tomaten
Olivenöl
1-2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
Balsamicocreme
Salz, Pfeffer
1 Baguette oder Ciabatta
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Basilikum, Zwiebel und Tomaten klein schneiden.
Tomaten, Zwiebel und Basilikum in eine Schüssel geben und Olivenöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Baguette/Ciabatta in Scheiben schneiden und mit Olivenöl beträufeln, im Ofen kurz rösten. ungefähr 5-10 Minuten. Den
Rest Knoblauch schälen und halbieren. Das warme Brot mit dem Knoblauch beschmieren und anschließend die Masse auf den Scheiben verteilen, jede Scheibe mit einem Spritzer Balsamicocreme versehen.
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