Zutaten:
4 Schalotten
3 Knoblauchzehen
20gr Ingwer
2 Stängel Zitronengas
1TL Salz
1EL Tamarindenpaste
1EL Zucker
1EL Kurkuma
2EL Sojasoße
3-4 EL Wasser
300gr Hähnchenfleisch
1 Glas Erdnusssoße (kann man sehr gut beim Asia Laden fertig kaufen)
wer mag: geröstete Erdnusskerne
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Schalotten,Knoblauch,Ingwer und Zitronengras hacken.
Salz, Tamarindenpaste, Zucker, Kurkuma, Sojasoße und Wasser mit den gehackten Sachen mischen und pürieren.
Fleisch schneiden und auf die Spieße stecken.
In der Marinade wenden und mindestens 2 Stunden kühl lagern.
Spieße braten, Erdnusssoße aufwärmen, Reis kochen, nach belieben Erdnusskerne noch dazu servieren.
Ein Salat passt auch wunderbar.
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