Flammkuchen - lecker, einfach, schnell 

Zutaten: 

200gr Mehl

100ml warmes Wasser

2EL Öl

Salz, Pfeffer

1 Becher Creme Fraiche 

(beliebiger Belag z.B. klassisch mit)

Zwiebel

Speck 

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Mehl, Wasser und Öl vermischen und durchkneten. 

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Mehl bestreuen. 

Teig sehr dünn auf dem Backblech ausrollen.

Creme Fraiche mit Salz und Pfeffer mischen. 

Ich nehme auch gerne Kräuter-Creme Fraiche. 

Creme Fraiche auf dem Teig verteilen.

Zwiebeln sehr klein schneiden.

Zwiebeln und Speck ebenfalls auf dem Teig verteilen.

20 Minuten im Ofen backen.

Sehr lecker ist es auch wenn man etwas Streukäse in die Creme Fraiche mischt. 

Eine weitere leckere Variante für den Belag ist Ziegenkäse mit Pfirsich. 

Geht super schnell, ist billig und man hat die Zutaten ja auch meistens Zuhause!